Картофельная запеканка с чечевицей, под сыром

ilt="[Картофельная запеканка с чечевицей, под сыром]"Вегетарианская картофельная запеканка с чечевицей. Её нежный вкус,

придаваемый запечённым картофелем так любим детьми и взрослыми. Для российских широт это блюдо очень распространённое, вот только для любителей покушать без мяса рецептов не так много. Привычный большинству людей вариант — это запеканка с мясным фаршем. Я же предлагаю вам вегетарианский вариант картофельной запеканки, и поверьте, ее вкус будет ничуть не хуже. Не вегетарианцы могут даже усомниться, что эта запеканка приготовлена без мяса, настолько она вкусная и ароматная. Секрет — в сочетании чечевицы с букетом приправ. Ну что приступим!

что нужно: 

- Картофель 7-9 штук среднего размера 
- Молоко один стакан 
- Чечевичные хлопья два стакана
- Морковь 1-2 штуки 
- Сливочное масло 20 грамм 
- Масло для обжаривания морковки 
- Сыр пармезан 250 грамм 
- Соль пару столовых ложек 
- Асафетида одну чайную ложку 
- Молотый кориандр одну чайную ложку 
- Смесь перцев пол чайной ложки. 
- Молотый черный перец по вкусу 
- Вода уже вскипячённая два стакана 

ilt="[Картофельная запеканка с чечевицей, под сыром]"процесс приготовления:
В чечевичные хлопья добавить соли, залить кипятком, накрыть и дать настояться 20 минут. Потом морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить со специями. Затем добавить в чечевичную массу и хорошо перемешать. Фарш готов. 
Картофель почистить и нарезать кружочками толщиной по три –четыре миллиметра. Выложить в форму. В молоко добавить соль, размешать и вылить на картофель. Сверху положить в разных местах кусочки сливочного масла. Сверху равномерно выложить чечевичный фарш. Накрыть крышкой от формы или фольгой. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке до готовности.

Затем посыпать натертым сыром и поставить в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился. 
Вместо чечевичных хлопьев можно использовать чечевицу. Замочить 1,5 стакана зеленой чечевицы на ночь. Утром хорошо промыть и дать воде стечь. Перемолоть блендером в пасту. Остальное по рецепту. 
На чечевичный фарш можно положить дольки помидор, тоже очень вкусно получается. 
Это количество ингредиентов рассчитано на форму размером с половину стандартного противня. Но, она должна быть 5-6 сантиметров высотой.

 

 

Хотите узнать больше полезного? Читайте другие статьи на моём сайте.

-Курсы для похудения Yanhee

-Продукция для похудения госпиталя Св.Карлоса

-Курсы для похудения «Тайские Мишки»

-Ответы на часто задаваемые вопросы?

 

Поделись с другом в одной из своих соц.сетей:


 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

WP-SpamFree by Pole Position Marketing

++

2

Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Яндекс.Метрика