Голубцы по вегетариански

ilt="[Голубцы по вегетариански]"Голубцы. Отличное блюдо, это наверно одно из моих любимых блюд из

прошлой жизни. Я имею виду, то время когда я ещё ел мясо. Как помню, бабушка их прекрасно готовила. Нужно было столько любви в них вложить, чтобы они такие вкусные были. Вот теперь вспоминаю те времена, и хочется таких голубцов, именно от бабушки. Я не мог пропустить данный рецепт. Теперь на данное блюдо можно взглянуть по новому. С высоты прожитых лет и моё отношение к поеданию мяса исключило из моего рациона такое блюдо. Но не престаю удивляться смекалке и мастерству вегетарианских мастеров.

Встречайте вегетарианский рецепт от «бабушки», что нужно для приготовления?

-1 штука капуста белокочанная

-2 баклажана

-1  морковь

-1 перец болгарский, сладкий

-200 грамм сыра адыгейского

-1/3 стакана орехов

-½ стакана риса

-2 стакана томатного сока

-30 гр. сливочного масла

-соль, перец, свежая зелень по вкусу

-специи для обжарки: куркума, кумин, асафетида/их нужно предварительно обжарить на масле Гхи (топлёном)

Голубцы по вегетарианскиПроцесс приготовления:

1.Промойте и отварите рис до готовности. Аккуратно извлеките кочерыжку из кочана капусты. Опустите капусту на 5-10 минут в подсоленную кипящую воду, извлеките капусту из воды, откиньте на дуршлаг и разделите на листики.

2.Натрите морковь на мелкой терке и обжарьте ее в небольшом количестве масла, добавьте мелко порубленные орехи.

3. Баклажаны и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, добавьте в морковь и жарьте до готовности.

4.Посолите полученную смесь овощей. Добавьте в овощи порезанный мелкими кубиками адыгейский сыр и перемешайте. Адыгейский сыр лучше слегка обжарить в специях предварительно.

5.Перемешайте овощную смесь и рис. Готовую начинку выкладывайте в середину капустных листьев примерно по 2 столовые ложки. Сверните листья конвертиком.

6.Сливочным маслом смажьте дно глубокой разогретой сковородки. Вылейте в сковородку 1 стакан томатного сока, выложите голубцы, полейте сверху оставшимся соком, закройте крышкой и тушите на малом огне минут 20.

7.Готовые голубцы перед подачей на стол посыпьте мелко порубленной зеленью.

ilt="[Голубцы по вегетариански]"Приятного аппетита. Кто попробовал данный рецепт… пожалуйста отпишитесь в комментариях. Как вам такие голубцы?

 

Хотите узнать больше полезного? Читайте другие статьи на моём сайте.

-Курсы для похудения Ynhe

-Продукция для похудения госпиталя Св.Карлоса

-Курсы для похудения «Тайские Мишки»

-Ответы на часто задаваемые вопросы?

Понравилась статья? Нажми на кнопку, поделись с другом в одной из зарегистрированных социальных сетей!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

WP-SpamFree by Pole Position Marketing

++

2

Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Яндекс.Метрика